▲4月14日中午，麥穗山丘面包店，店主夫妻忙著招呼顧客。

深圳新聞網(wǎng)2026年4月15日訊（深圳報業(yè)集團記者 白帆 鄒振民 方壯芳 李嫻 葉婷婷 徐浩軒/文 陸穎/攝）4月14日，位于鹽田區(qū)海山地鐵口的麥穗山丘面包店迎來了“第二次生命”。蜂擁而至的顧客、媒體記者讓這家小店熱鬧了一整天。

清晨6時45分，面包店門口已有不少市民在排隊，多家媒體的記者也在等候。

7時整，小店正式開門營業(yè)。突然涌來的客流，讓烤制速度明顯跟不上顧客需求，面包一出爐就被搶購一空。師傅們一刻不歇，烤箱火力全開。

▲面包店后廚，兩位師傅忙著制作面包。

從清晨到午間，店內(nèi)人流不斷。因訂單激增、打包量大，現(xiàn)場有快遞員主動協(xié)助店家分裝打包。鹽田區(qū)海山街道辦專門協(xié)調(diào)了志愿者到場幫忙維持秩序、引導(dǎo)客流。吳女士的閨蜜彭女士也專程從寶安趕到鹽田，幫忙備貨、接待。

從開門到打烊，不斷有市民進店咨詢購買。店員每次都禮貌告知當日面包已售罄，請大家改日再來。

中午接受記者采訪時，吳女士幾度哽咽。她透露，前一晚自己只睡了一個小時，清晨6點就到店準備了?！皾M腦子都是訂單和客人，怕大家白跑一趟，心里特別愧疚。”

超負荷運轉(zhuǎn)讓她有些招架不住，但她還是明確表示，原料與品質(zhì)絕不降低，堅持無添加、當日現(xiàn)烤，不辜負大家信任。

至下午6時，當日產(chǎn)品已全部售罄，次日預(yù)售也全部訂滿。但仍有市民陸續(xù)到店。

吳女士對各界的關(guān)愛深表感激，又因未能滿足每一位顧客的需求而感到愧疚。

麥穗山丘面包店由吳女士去年10月創(chuàng)辦，以高品質(zhì)備受好評，然而因成本偏高、經(jīng)驗不足，小店持續(xù)虧損，吳女士無奈在4月初宣布準備歇業(yè)，退還會員儲值。顧客在社交媒體發(fā)帖挽留，引發(fā)接龍跟帖、網(wǎng)友熱議和鹽田區(qū)商務(wù)局關(guān)注指導(dǎo)，助力小店重啟。

▲4月14日，麥穗山丘面包店店主夫妻倆忙著招呼顧客。

“麥穗山丘”24小時

24小時，一座城，一家店。

從4月13日14：00到4月14日14：00，記者多次來到麥穗山丘面包店現(xiàn)場，全程記錄了這家小店從瀕臨歇業(yè)到被全城托舉的“重生”，也記錄下店主的真誠、市民的善意與城市的溫度。

4月13日

14∶00

記者走進小店，此時店主吳女士正在擦拭烤盤?！拔乙詾檫@段面包之旅要倉促落幕。”面對記者，她聲音沙啞、眼底泛紅，坦言發(fā)布歇業(yè)通知后總是睡不好，感覺是自己做得不夠好。

就在她自我懷疑時，手機頻繁亮起：老顧客社群里“我們等你開門”的語句刷屏了，有人自發(fā)接龍支持。吳女士對記者表示，“感覺像做夢一樣，最近每天有幾百個人加我微信。我想跟大家說對不起，兩個群都快滿了。因為之前業(yè)績不好，我們快歇業(yè)了。但也正因為快歇業(yè)了，有很多人在挽留我們?！?/p>

4月13日

20∶00

夜幕降臨，面包店仍燈火通明。記者看到，吳女士的手機預(yù)訂消息不斷彈出，叮咚聲此起彼伏。她坐在小板凳上，一邊核對訂單一邊記錄。

“你看這個寶媽發(fā)來的視頻，孩子聽說店要關(guān)，哭得撕心裂肺?！眳桥拷o記者看手機，眼眶再次泛紅。視頻里孩子哽咽著要吃麥穗山丘的面包，這一幕讓她徹底破防?！拔业某跣木褪亲鰺o添加面包，不將就。”她表示，“訂單越多，責任越重，再難也要做好?！?/p>

4月14日

01∶40

吳女士終于躺下準備休息，但卻輾轉(zhuǎn)難眠。次日她向記者表示，當晚她只睡了一個小時左右，其他時間滿腦子都是顧客的訂單。

4月14日

07∶00

清晨6時，麥穗山丘面包店的燈光再次亮起。吳女士和店內(nèi)伙伴們已經(jīng)開始做開業(yè)前的最后準備。記者6時45趕到時，吳女士系好圍裙，忙碌在操作臺旁，眼底布滿紅血絲、黑眼圈濃重，動作麻利依舊。

清晨7時，店門準時打開。此時，外面已經(jīng)擠滿了排隊顧客和媒體記者。人潮涌動，麥穗山丘面包店成了這條街道上最熱鬧的地方，社區(qū)專門派出志愿者來現(xiàn)場維持秩序。

4月14日

12∶00

正午時分，小店再次迎來客流高峰，店內(nèi)擠滿了人，跨區(qū)而來的市民、旁邊寫字樓的上班族、周邊社區(qū)的老人不斷來店詢問，是否有面包購買。此時貨架上的面包所剩無幾，一位從坂田趕來的市民笑著安慰吳女士：“沒關(guān)系，下次再來，你別太累了?！?/p>

在接受記者的采訪時，她幾度落淚，反復(fù)表達愧疚，但語氣依然堅定：“面粉、黃油、奶酪我絕不會將就，我們會堅持無添加，絕不降低品質(zhì)，絕不辜負信任?！?/p>

▲店主吳女士接受采訪時落淚。

4月14日

14∶00

此刻，麥穗山丘的店鋪內(nèi)臨時搭建了一個《晶報10分鐘》的錄制現(xiàn)場。吳女士面對鏡頭，再次表達了自己的感動、謝意與愧疚。

這過去的24小時，被店主的堅守、市民的熱心與社區(qū)的呵護填滿了。